バレンタイン和菓子が登場！ | 京都和菓子「京菓子司よし廣」

京都よし廣から、毎年この時期だけ限定販売されるバレンタイン和菓子のご紹介です。自社製のチョコレートトリュフや、バレンタインどら焼きが人気です。

お餅とチョコレートのコラボ

毎年恒例の「和トリュフ」。人気の3種類が販売されます。

地元京都のほうじ茶を使用。香ばしく焙煎されたほうじ茶を自社で加工し、ほうじ茶チョコレートを作っています。濃厚なチョコレートとほうじ茶の香りが、口の中に広が、外側の餅と合わさって、トリュフチョコレートとはまた違った味わいで人気です。

薫り高い京都の宇治抹茶を使用した自社製の抹茶チョコレート。このチョコレートをもち米の王様と言われる「羽二重餅米」を使用したお餅で包み込みました。更に外側に抹茶を振りかけた贅沢な仕上がりです。

一番最初に販売したのが、この定番のチョコトリュフです。生チョコをお餅で包んだ時の美味しさを忘れることが出来ません。チョコレートの好きな方やお餅の好きな方には、たまらない逸品です。

京都よし廣と言えば、「手焼きのどら焼き」

毎年、2月限定で販売されるこの生チョコどら焼きは、まるで洋菓子のような仕上がり。濃厚でクリーミー、そして「ふわもち」の皮で挟んでいます。リピートの多いどら焼きです。

2021年新発売のチョコ饅頭。このチョコ饅頭は、皮がもちもちとした、独特な食感に焼き上げました。中には濃厚なチョコレートあんを包み込みました。

また焼成にもこだわり、加水しながら焼き上げるため、しっとりと柔らかく、最新のオーブンで焼き上げました。

今日は、京都和菓子のよし廣から、毎年2月に限定販売される「バレンタイン和菓子」について

ご紹介しました。

プレゼントや自分用に是非ご利用ください。

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