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京都よし廣のどら焼きシリーズの中で、TOP３に入るのがこの「モンブランどら焼き」です。濃厚な栗あん、なめらかなミルククリーム、アクセントに刻み栗。それらを手焼きで焼くことのできる限界の柔らかな皮で挟みました。

一口食べた時の皮のふんわり感、口に広がる栗の濃厚な味とクリームが口に広がります。よし廣のどら焼き史上ナンバーワンの味をお楽しみください。

京都の和菓子作りと言うのは、そもそも閉鎖的な場所で作るのが常でした。何年も修行してやっと身に着けた技法を、簡単に他の人には見せられないからです。

なので、同じ職場で働いていたとしても、教えてくれることは１００％無く、先輩の技を目で見て盗むしかなかったのです。和菓子職人の先人たちが、そのように苦労して身に着けた様々な技が今に伝わっています。

全ての技をご紹介することはできませんが、ぜひ京都の和菓子職人になったつもりで、体験してくださいね！

「ええ～、このようにして作るのか！」と言う驚きと楽しさが待っていますよ！

リモートを使っての和菓子作り体験は、普段なかなか会えない、お話し出来ない和菓子職人とお家にいながら、和菓子作りを行うことが出来ます。

京菓子よし廣のリモート体験は、3名様以上で行っておりますので、お家にいながらご家族で、お子様と一緒に楽しむことが出来ますし、学校の授業やクラブ活動、またリモートイベントなどでも活躍しております。

様々な用途で、この和菓子作り体験をご利用くださいね。

栗が好きな方には、たまらない逸品です。可愛らしい栗の形をしたこの焼き菓子は、しっとりとした食感に焼き上げ、最後に洋酒に付け込んだ、大人の焼き菓子です。

オンラインショップは、こちらからお願いします。