京菓子司 総本家 よし廣
京菓子の世界へようこそ
すでに来場者5万人を突破！
京都観光の新名所。
芸能人も夢中になった京菓子職人の世界を
あなたも体験しませんか？
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京菓子の特徴は、はんなりとした色使いを好み、
ぼかしの技を使って巧みに作り上げていきます。
このような技を使い、京菓子をお作り頂きます。
是非あなたも京菓子職人にチャレンジしてみてください！
京都府知事賞を受賞した女性京菓子職人と
よし廣店主本人が直接ご指導致します。
熟練の京菓子職人の紹介
新作和菓子を考案中の水内菜奈美
講師プロフィール：水内菜奈美
和菓子の伝統を今に受け継ぐため、京都府が開講している「京都府菓子技術訓練校」。
最低２年以上修行した京都中の職人たちが集まるその学校で、１番の成績を収め、
京都府知事賞を受賞したのが、よし廣の女性京菓子職人の水内菜奈美。
京菓子職人の中でも技術面で優秀賞も受賞するなどの実績を持つ。
国家資格「和菓子製造一級技能士」を取得。
体験教室で実演中の水内啓介
講師プロフィール：水内啓介（よし廣社長）
幼い頃から父の手伝いをし、今では職人暦13年。
京都の和菓子会を背負ってたつ京都府菓子工業組合青年部副部長を務める。
4年に１度行われる全国菓子博覧会にもお菓子を出品。
ラジオやテレビにも多数出演し、最近では、起業家最優秀賞を受賞。
国家資格「和菓子製造一級技能士」を取得。
「京菓子手作り体験」に５万人もの方に来場いただいた理由。それは…
京都には、京都でしか味わえないことがあります。
京菓子総本家よし廣の「京菓子の手作り教室」も、そのひとつだと自負しています。
伝統的な歴史ある京菓子には、さまざまな技術や知識が隠されています。
匠の技に触れる事で、より京都の文化を知って頂ける。
これがいままでたくさんの方々にご来場頂いた理由だと思っています。
ご参加いただいた折には、私達の実演もご覧いただきますので、是非楽しみにお越し下さい。
京菓子総本家よし廣 店主 水内 啓介
京菓子総本家よし廣 菓子職人 水内菜奈美
よし廣の「京菓子手作り体験教室」は京都の新しい観光名所として大変人気があります
体験教室は、2～50名様までご参加頂けます。 観光旅行、修学旅行、研修旅行、卒業旅行など各種団体旅行の折にも、京菓子手作り体験教室をご利用下さい。
体験教室は、イベント・展示会・お茶会・その他出張サービスにも応じています。
お気軽にお問い合わせ下さい。
E-mail： info@yoshihiroseika.com
TV・マスコミ取材実績（芸能人の方も多数ご参加いただきました）
よし廣の京菓子体験教室は、これまで多数のマスコミに取り上げられました。
京都観光旅行のスポットとして大変人気があります。
石塚英彦さん
雛形あきこさん
金村義明さん
大東めぐみさん
伊奈かっぺいさん
水森かおりさん
アジアンカンフー
ジェネレーションさん
テンダラーさん
まるむし商店のいそべさん
吉岡美穂さん
三浦アナウンサー さん
～取材実績～
TV
『KBS京都生放送』『ニューススクランブル』『ワイドABCDE～す』
『ちち』『痛快！エブリデイ』『おはよう朝日です』『NEWSプラス１』
『ニュースサテライト』『ズームイン朝』『ちちんぷいぷい』
『なるトモ』『NHKぐるっと関西おひるまえ』 他 多数出演しました。
雑誌
『KANSAI１週間』
『関西ウォーカー』『千葉ウォーカー』『京都を遊ぶ本』『京都ぴあ 秋』
『Hanako WEST』『Hanako』『日経WOMAN ココカラ』
『オレンジページ』『結婚情報誌 ゼクシー』
『長野こまち』『新潟こまち』『milk navi』
『エスクァイア日本版』『日経デザイン』『Strategic Web Design』
『ダイハツ メイトピア』『経営者の四季』『創意とくふう』 他
新聞
『産経新聞』『日本経済新聞』『日経流通新聞』『朝日新聞』
『シティリビング』『シティリビング京都』『朝日新聞 あいあいAI京都』 他
芸能人が夢中になって作った京菓子体験の内容とは？
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京菓子司総本家よし廣ならではの「京菓子手作り体験」内容
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季節の京菓子を２種類（各１個ずつ）お作り頂きます。
春夏秋冬で作って頂くお菓子が異なります。
ある時は「手」、またある時は「へら」、そしてまたある時は「スプーン」などを使って京菓子を作ります。
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お土産に職人が作った京菓子を２個お持ち帰り頂きます。
女性職人 水内菜奈美をはじめとするよし廣の職人が日頃の技術を駆使してお作りした京菓子です。
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体験後、職人の実演をご覧頂きます。
京都府知事賞を受賞した女性京菓子職人、水内菜奈美とよし廣社長の水内啓介による、京菓子実演をご覧いただけます。
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京都宇治産の高級抹茶と茶菓子をお召し上がり頂きます。
京菓子作りに挑戦した後は、京都宇治産薫り高い、そして甘みのある高級抹茶一番茶と,
よし廣創業以来作り続けている全国菓子博覧会金賞受賞の八ッ橋饅頭で
くつろいだ一時をお楽しみいただきます。
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京菓子職人、水内菜奈美から直接認定書を手渡しされます。
参加者には水内菜奈美から「京菓子体験修了証」を発行。
写真付きですので、きっと楽しい思い出になるでしょう。
（＊１グループ様に１枚のプレゼントとなります。ご了承下さい。）
- お一人様：一般 1,890円（税込） 小人 1,575円 （税込）（高校生まで。大学生は含まれません。）
- 体験コース所要時間：約75分
- 体験教室の時間帯：9時15分～、11時～、1時半～、3時15分～（日によって変更あり）
- 参加定員数：2～50名まで
- お申し込み方法：要予約。（参加人数や体験の時間帯などお電話にてご確認下さい。）
- お問い合わせ先：TEL：075－811－5602 FAX：075－841－3003
☆基本的には要予約ですが、当日予約も賜っております。
☆前日や当日予約の場合は、ご希望の時間帯に参加できない場合がございますので、お早めにご予約下さい。
京都旅行の大切な思い出に！ 体験者から感想・お便りが続々
（京都府 曽根真由里さま）
あんなに和菓子がデリケートなものだと初めて知りました。美味しく見事に作り上げる職人さんに感動です！
（和歌山県 香里さま）
女性の職人さんがわかりやすく指導してくれたので、なんとか作ることが出来ました。
その後職人さんの実演がすばらしかったです。とても楽しかったのでまた夏に行く予定です。
（東京都 三浦さま）
和菓子作りの体験をさせて頂き、京菓子を実際に作ってみてとても難しかったです。
でもぼかしなどやったこともない技を何度かやったので楽しかったです。
職人さんはとても手際がよく、見ていて素晴らしいなぁと圧倒されました。
自分が作った和菓子を家に持って帰って、食べたらとても美味しかったです。
家族もみんな美味しいと喜んでくれました。また機会があったら、よし廣に行きたいです。
この他にもたくさんのお手紙を頂いております。
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