京の三大祭

京の三大祭

京都には、代表的なお祭りが３つありますが、皆さんはご存知ですか？
毎年たくさんの方々がお祭りに訪れます。もうお解りですね！！

5月15日
葵祭

7月17日
祇園祭

10月22日
時代祭

葵祭（5月15日）

京都下鴨神社と上賀茂神社の例祭で毎年５月１５日に行われます平安時代以来国家的な行事として行われた事で、 わが国の祭りの中でも数少ない王朝風俗の優雅な伝統がしのばれます。 御所車、勅使、供奉者の衣冠、牛車にいたるまで全て葵の葉でかざる とこから葵祭りという名前がつきました。

平安貴族そのままの姿で列を作っての優美な古典行列が見ものです。

祇園祭（7月17日）

八坂神社の祭で、大阪の天神祭・東京の神田祭とともに、日本三大祭のひとつに上げられており、 その歴史の長いこと、またその豪華さ、祭事が１ヶ月にわたる大規模なものであることで広く知られています。

祭のハイライトは１７日に行われる３２基の山鉾巡行。
これらの山鉾のうち２９基は重要無形民俗文化財に指定されています。
途中、「注連縄（しめなわ）切り」「くじ改め」や豪快な辻廻しなどで見せ場を作り、豪華絢爛な一大ページェントが繰り広げられます。

時代祭（10月22日）

祇園祭、葵祭とともに京都三大祭の一つに数えられています。
1895年（明治28年）、平安遷都1100年を記念して平安神宮が創建されました。 その時、平安神宮の大祭、建造物、神苑の保存のため、市民により平安講社が組織され、記念事業として時代祭が始まりました。

この祭の特色は、神幸祭、行在所祭、還幸祭の神儀のほか、時代風俗行列が行われることである。
山国勤王隊を先頭に、正午、京都御所建礼門前を出発、烏丸通、御池通、河原町通、三条通から平安神宮まで4．5キロ間に一大時代絵巻を展開する。

3つのお祭りを和菓子に致しました！

葵祭　〜「牛車」「御簾と藤の花」〜

葵祭りの特徴である「藤の花」と「牛車」をモチ−フにデザインしました。
「御簾と藤の花」はまさに葵祭りの華やかな姿を表しております。
中はあっさりとした白あんになっております。

また「牛車」は車輪を表し上の部分は、紫色にぼかしを入れました。
お菓子の形としては巻物になっており中にはこしあんが巻かれております。
まさに「京菓子」と言った作品になっております。

美味しいお召し上がり方

京菓子は、お茶と共に発達をしてきました。
なので「お抹茶」とよく合うんですね。
しかしながらお抹茶の苦手な方は、「緑茶」「煎茶」でも十分美味しくお召し上がり頂けます。

祇園祭　〜「長刀鉾の紋」「長刀鉾」〜

私も京都生まれの京都育ちなので、祇園祭には何回も行きました。
前日の宵山は、毎年すごい人が訪れます。
また四条通りが歩行者天国になるので、浴衣姿の方や家族連れの方などがたくさんこられます。
また祇園祭頃がちょうど梅雨のあける頃なんです。もう暑くてまさに夏の京都ですね！！
一度もこられた事の無い方は、是非今年は、祇園祭を楽しんでみてください。

祇園祭の特徴はやはり「鉾」ですね！！
今回は、２種類のお菓子をお作りしました。
山鉾巡行の時にたくさんある鉾の中でも先頭を行く長刀鉾の紋と特徴のある華やかな鉾自体を表現致しました。
まさに「祇園祭」です。

美味しいお召し上がり方

祇園祭の時期は、大変暑いので冷たい緑茶などがよろしいでしょう！
またグリ−ンティでも美味しくお召し上がり頂けますよ！
皆さんも京菓子と合う飲み物があれば教えてくださいね！

葵祭　〜「牛車」「御簾と藤の花」〜

時代祭りの特徴と言えば、いろいろな時代の風俗衣装と行列ですね。
「時代行列」は、行列全体を表現致しました。
黒い粒は「ごま」で人々が並んでいる様を表しています。
また「太鼓と笛」の方は維新勤王隊を表現しています。

美味しいお召し上がり方

時代祭りの頃は、夏も終わりだいぶん涼しくなってきた頃です。
時代背景を思い浮かべながらお抹茶と頂くのがやはりよく合うでしょう！
また京菓子だけではなく「どら焼き」などの温かいお茶と合うお菓子がそろそろ人気の季節です。

今回は私がお作り致しました

1年で1人しかもらえない「京都府知事賞」を受賞した女性職人水内菜奈美が、もてる技を惜しげも無く使い、 こだわり抜いて作った京菓子をあなたは食べたいと思いませんか？

水内菜奈美

京都は、歴史の宝庫です。
いろいろな「文化」「習慣」などをお菓子に託し、
お客様に喜んで頂けるお菓子をご提案していきたいと思います。

京菓子「京の三大祭り」のご購入

京菓子「京の三大祭」はこのような箱に入っております。
歴史ある京都のお祭りを表した「京菓子」。
今回特別豪華に金の箱に入れました。
それぞれのお菓子が非常に引き立っております。

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