京菓子手作り体験

Kyoto sweets experience classroom

よし廣の代表銘菓

八つ橋饅頭

京香

市民の皆様に推薦された 約300店舗の中から、 市民委員の現地調査等の 審査を経て選ばれました。

京都の旅
京都の旅 西村知美さんと
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女性職人を取材
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よし廣が掲載されました。
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ご案内

女性職人を取材

よし廣製菓株式会社
京都市中京区西ノ京東月光町22
電話 075−811−5554
FAX 075−841−3003

京都より、こだわりのどら焼きをお届けします。

厳選した素材の持ち味とそれを引き出す職人の技。よし廣では、最高のふんわり感を出す為に手焼きにこだわっています。

熟練の職人が、生地の練り方、焼き方、気温、火加減など全ての条件と常に相談をしながら、生地をひとつひとつ丁寧に銅板で焼いてます。

皮がふわふわ、しっとり。食べごたえのある大粒の栗が魅力の栗どら焼き。
				厳選した素材の持ち味とそれを引き出す職人の技。熟練の職人が、生地の練り方、焼き方、気温、火加減など全ての条件と常に相談をしながら、
				生地をひとつひとつ丁寧に銅板で焼いてます。よし廣では、最高のふんわり感を出す為に手焼きにこだわっています。

京都を代表する銘菓生八ッ橋。これをよし廣こだわりのどら焼きに挟み込みました。どら焼きのふんわり感と特製の粒あん、そしてニッキの風味がお口に広がります。

京都でも珍しい「生八ッ橋どら焼き」栗どら焼きと共に、京都らしい和菓子として、発売以来人気商品となっております。

美味しさを追求し尽くした よし廣の手焼きどら焼き。
			美味しさを求め、全国のどら焼きを買い集めて研究し、味はもちろんのこと、材料の吟味、そして大きさ、見た目、製法など、あらゆる面から味を追求し、
			職人の手には、まめが出来る程毎日試作を繰り返し、気が付くと完成まで二年の月日が流れていました。
			そしてついに完成したこのどら焼きを、是非ご賞味頂きたいと思います。

秋の限定「モンブランどら焼き」

よし廣のどら焼きは、販売以来、職人が一つ一つ手焼きで焼きあげ、
四季折々、旬の美味しい材料を使って、季節ごとに商品をご紹介しております。
秋は高級な栗やクリームを使ったモンブランどら焼きです。
発売以来、毎年大好評を頂き、テレビにも紹介して頂きました。
皮や餡にこだわった、モンブランどら焼きを是非、ご賞味ください。

毎日放送のちちんぷいぷい「そんなん初めて知りました」
コーナー内にて、モンブランどら焼きが紹介されました。
出演者の方々より絶賛の声を頂きました。

ひとつひとつこだわった、美味しさの秘密はふわふわ、もちもちの皮、ほんのり洋酒が香るなめらかクリーム、国産栗使用の濃厚な栗あん

手焼きで焼き上げる

粒あんが挟まれた従来のどら焼きは、皆さんご存知だと思います。
このモンブランどら焼きの皮は、従来の物とは全く違う食感に仕上げました。
通常のどら焼きの皮では、クリームを挟んでも全く美味しくなく、バラバラなものを食べているみたいでした。
そこで、モンブラン専用の皮を開発。試行錯誤を重ね、完成までに約1年ほどかかりました。
手焼きで焼き上げる限界の柔らかさで、それだけふんわりと仕上がっています。是非、この食感を味わってください。
昔ながらの「岡混ぜ製法」。裏ごした栗とあんを混ぜ合わす。国産栗を使用し、贅沢に仕上げた栗あん。風味・味ともに最高です。

ミルク風味のなめらかなクリームに、少々のラム酒で香りをつけました。
濃厚な栗あんの風味を邪魔することなく、口の中に広がります。栗あんとの相性は、抜群です。

栗どら焼き

栗どら焼き 5個入

価格:1,210円(税込) 送料別

栗どら焼き 10個入

価格:2,310円(税込) 送料別

栗どら焼き 15個入

価格:3,390円(税込) 送料別

商品規格

賞味期限 開封前:7日間 
開封後:1日間
保存方法 商品到着後、冷暗所にて保管してください。
発送方法 常温発送
アレルギー 玉子、小麦粉
常温便発送

※クール便発送品との同梱は可能です。
配送日指定可 時間指定可

栗どら焼き


八ッ橋どら焼き

生八ッ橋入りどら焼き 5個入

価格:1,210円(税込) 送料別

生八ッ橋入りどら焼き 10個入

価格:2,310円(税込) 送料別

生八ッ橋入りどら焼き 15個入

価格:3,390円(税込) 送料別

商品規格

賞味期限 開封前:7日間 
開封後:1日間
保存方法 商品到着後、冷暗所にて保管してください。
発送方法 常温発送
アレルギー 玉子、小麦粉
常温便発送

※クール便発送品との同梱は可能です。
配送日指定可 時間指定可

八ッ橋どら焼き


栗どら焼き 八ッ橋どら焼き

栗どら焼き/生八ッ橋入りどら焼き
詰め合わせ 5個入

 栗どら焼き   3個
 八ッ橋どら焼き 2個
価格:1,210円(税込) 送料別

栗どら焼き/生八ッ橋入りどら焼き
詰め合わせ 10個入

 栗どら焼き   5個
 八ッ橋どら焼き 5個
価格:2,310円(税込) 送料別

商品規格

賞味期限 開封前:7日間 
開封後:1日間
保存方法 商品到着後、冷暗所にて保管してください。
発送方法 常温発送
アレルギー 玉子、小麦粉
常温便発送

※クール便発送品との同梱は可能です。
配送日指定可 時間指定可

栗どら焼き/生八ッ橋入りどら焼き
詰め合わせ 15個入

 栗どら焼き   10個
 八ッ橋どら焼き 5個
価格:3,390円(税込) 送料別



モンブランどら焼き

モンブランどら焼き 5個入

価格:1,310 (税込・送料別)
(上記価格には、消費税が含まれています。)
■こちらの商品は、日・祝日の翌日お届けはご指定頂けません。

モンブランどら焼き 10個入

価格:2,510 (税込・送料別)
(上記価格には、消費税が含まれています。)
■こちらの商品は、日・祝日の翌日お届けはご指定頂けません。

商品規格

消費期限 発送日含め3日間
発送方法 常温便発送
販売期間 秋季限定(9月〜12月末まで)

 

常温便発送
配送日指定可 時間指定可

モンブランどら焼き 15個入

価格:1個 3,690 (税込・送料別)
(上記価格には、消費税が含まれています。)
■こちらの商品は、日・祝日の翌日お届けはご指定頂けません。

モンブランどら焼き/栗どら焼き/生八ッ橋入りどら焼き詰め合わせ 15個入

各種5個入り
価格:
3,490 (税込・送料別)
(上記価格には、消費税が含まれています。)
■こちらの商品は、日・祝日の翌日お届けはご指定頂けません。



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